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What (who) is osmazomo - definition
osmazomo
sust. masc.
Mezcla de varios principios azoados procedentes de la carne, a los que debe el caldo su olor y sabor característicos.
osmazomo
osmazomo (del gr. "osm?", olor, y "zomós", jugo) m. Mezcla de diversos principios azoados de la carne, que dan al caldo su olor y sabor característicos.
Osmazoma
La osmazoma es una sustancia que se halla naturalmente en la carne de vaca, y tal vez en la de los demás animales adultos que la tienen morena y sápida; también se halla en pequeña cantidad en la sustancia cerebral y en la sangre.
